ротационная печь

ротационная печь / MEDF

Данная печь относится к числу высокотехнологичных профессиональных печей, идеально подходящих для выпечки различных видов хлеба, коржей для торта, булочек, пирожков, печенья и т.д. Преимущество Ротационной хлебопекарной печи является равномерная циркуляция воздуха. Встроенные вентиляторы обеспечивают равномерное распределение горячего воздуха внутри пекарной камеры. Такая комплектация позволяет экономить электроэнергию на 40%. В печь загружается стеллажная тележка, которая вращается в течение всего процесса выпечки (ротация).Оборудование на 70 % состоит из нержавеющей стали, остальные части выполнены из жаростойкого стекла и хром никеля. Ротационная хлебопекарная печь может работать на дизельном топливе, мазуте, сжиженном газе, природном газе и электричестве (возможно комплектация на угле).

технические характеристики

модель

ед.изм

MEDF 50

MEDF 100

MEDF150

MEDF 200

MEDF300

емкость*
8 часов Hamur

кг

700

1000

1200

2150

2400

площадь выпечки

м2

4.2

5,2-7,2

6,6-8,5

11,2-14,4

19.2

количество противней

шт

9-12

11-15

14-18

14-18

32

размеры противня

мм

530x650
500700

600x800

600x800
750x1040-740x980
800x1000

600*800x2
800x1200

расстояние между противнями

мм

114-85

114-90

114-90

114-90

114-90

ширина (W)

мм

1150

1300

1300

1600

1900

длина (L)

мм

1350

1600

1600

2000

2250

высота (н)

мм

1750

2000

2250

2250

2250

Электрическая мощность

квт

3

3.5

3,5

3.5

5.5

тепловая мощность

kcal/ч

32000

50000

60000

70000

95000

источник энергии

Электрическая мощность

масса печи

кг

900

1150

1300

1600

2150

система управления

ручная- кнопочная - сенсорная

Yakit Tüketimi**

kw

25

35

45

55

85

* Производительность может изменяться в зависимости от массы и времени выпечки изделия.

*Энергопотребление в нормальных условиях.